Restaurant

Willkommen im Restaurant Sonne

Traditionelle Küche neu interpretiert

In unserem Restaurant verbinden wir traditionelle Rezepte mit modernen Kochtechniken. Jedes Gericht wird mit Leidenschaft zubereitet und mit grösster Sorgfalt serviert.

Atmosphäre

Gemütlichkeit & Tradition

Geniessen Sie Ihre Mahlzeit in unserem liebevoll eingerichteten Restaurant. Die warme Atmosphäre und das moderne Ambiente laden zum Verweilen ein.

Unsere Spezialitäten

Speisekarte

Salate und Vorspeisen

Insalata Verde

Eisbergsalat, «Herzige» Tomate, «Lollo» Salat, Rucola, Croûtons und Salatkerne

CHF 7.50

Insalata Mista

Eisbergsalat, Karotten, Mais, « Herzige» Tomate, «Lollo» Salat, Rucola, Gurken, Randen, Croûtons und Salatkerne

CHF 9.50

Insalata Caprese

Fein geschnittene Tomaten und Mozzarella garniert mit Olivenöl, Basilikum und Feigenbalsamico

CHF 10.50

Bruschetta (6 Stk.)

Getoastete Baguette eingerieben mit Knoblauch, belegt mit einer Tomaten- / Zwiebelmischung

CHF 9.50

Rindercarpaccio

Hauchdünn geschnittenes Rindsfilet, mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer gewürzt und garniert mit Rucola, Parmiggiano und Pinienkerne

CHF 14.50

Suppen

Bei kälteren Tagen versuchen wir abwechslungsreiche Suppen anzubieten. Fragen Sie den Service für die Aktuelle Suppe

CHF 7.50

Saisonale Vorspeise

Bei schönem Wetter oder je nach Saison versuchen wir uns an Salatvariationen, Fragen Sie den Service für das aktuelle Angebot

Preis Variabel

Hauptspeisen

Entrecôte ca. 250g

Sou Vide gegartes Rinds Entrecôte (Medium) in einer rauchigen Marinade und abgerundet mit Kräuterbutter. Als Beilage Pommes und Gemüsegarnitur

CHF 37.50

Kalbs-Cordon Bleu

Paniertes Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Bündner Rohschinken und Bündner Alpkäse. Als Beilage Pommes und Gemüsegarnitur

CHF 36.50

Bündner Cordon Bleu

Paniertes Schweins Cordon Bleu mit Bündner Rohschinken und Bündner Alpkäse. Als Beilage Pommes und Gemüsegarnitur

CHF 27.50

Paniertes Kalbsschnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes und Gemüsegarnitur

CHF 30.50

Paniertes Schnitzel

Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes und Gemüsegarnitur

CHF 23.50

Schnitzel an Pilz-Rahmsauce

Schweinsschnitzel an Pilz-Rahmsauce mit Pommes und Gemüsegarnitur

CHF 25.50

Spätzliauflauf

Spätzli an würziger Käserahmsauce, Speck, Röstzwiebeln und Käse überbacken

CHF 19.50

Älpler-Magronen

Magronen und Kartoffeln mit würziger Käserahmsauce, Speck, Röstzwiebeln und Käse überbacken

CHF 20.50

Fitnessteller

Gemischter Salat, gegrillten Poulet Bruststreifen, Croûtons & Salatkerne

CHF 21.50

Pasta und Lasagne

Bolognese

Klassische Bolognese mit; Mirepoix, Rindsfleisch- / Buillon, Rotwein und passierten Tomaten

CHF 17.00

Napoli

Klassische Sauce Napoli mit; Mirepoix, Rotwein und passierten Tomaten

CHF 15.00

Arrabbiata

Klassische Napoli-Sauce mit Peperoncini

CHF 15.50

Sugo del Sole

Eigenkreation mit; Tonno, Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Kapern und passierten Tomaten

CHF 19.00

Carbonara

Angebratener Speck mit Rahm, Parmiggiano, Basilikum, Petersilie verfeinert

CHF 17.00

Aglio olio e Peperoncini

Scharfe Olivenöl/Knoblauch Sauce mit Peperoncini

CHF 14.50

Bosco Bianco

Eigenkreation mit; Salsiccia, Spinat, Steinpilze, Rahm, Peccorino, Zwiebeln, Trüffelöl

CHF 21.00

Spinat Lasagne

Lasagne mit Spinat, Béchamelsauce, Mascarpone, Parmesan und Mozzarella überbacken

CHF 22.00

Lasagne Bolognese

Lasagne mit Bolognese- / Bechamelsauce, Mascarpone, Parmesan und Mozzarella überbacken

CHF 23.00

Pinsa Romana

Nach patentiertem Rezept von Corrado Di Marco stellen wir unsere originalen Pinsa Romana her. Durch die spezielle Verarbeitung, welche nach genauer Temperatur, Ruhezeit und Mehlzusammensetzung geleitet wird, entsteht ein unwiderstehlicher Teig. Das Aussehen kann man mit einer Focaccia vergleichen. Den Geschmack, die Knusprigkeit und das luftige Innere, ist jedoch unvergleichbar! Pinsas werden oft erst am Schluss belegt (Leggero) und sind darum noch leichter. Mit Leidenschaft versuchen wir dieses Stück Italien auch in die Schweiz zu bringen und unseren Gästen schön zu präsentieren.

Leggero

La Chef

Pinsa, Stracciatella, Cherrytomaten, Pesto und Basilikum

CHF 20.00

Pera e Noci

Pinsa, Stracciatella, Gorgonzola, Walnüsse und Birne

CHF 20.00

Mortadella e Pistacchio

Pinsa, Stracciatella, Mortadella, Pistazien

CHF 19.00

Salmone

Pinsa, Stracciatella, Rucola, Kapern, Lachs und Meerrettich

CHF 20.00

Bianco

Parma

Pinsa mit Mascarpone, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und Feigenbalsamico

CHF 19.00

Rustica

Pinsa mit Mascarpone, Mozzarella, Rucola, Stracciatella und getrockneten Tomaten

CHF 20.00

Verdura

Pinsa mit Mascarpone, Mozzarella, Auberginen, karamellisierte Zwiebeln, Zucchetti und Broccoli

Sunny-Honey Ribs

Schweins Spareribs mit unserem Dry-Rub, Sou-Vide gegart und mit Honig-BBQ glaciert. Dazu einen süsslichen Cole Slaw Salad und Pommes als Beilage

CHF 24.50

Cheeseburger

Klassischer Cheeseburger mit selbst eingelegten Gurken / Zwiebeln in unserem Homemade Brioche Bun. Dazu einen süsslichen Cole Slaw Salad oder Pommes als Beilage

CHF 22.50

Pulled Pork Burger

Slow cooked Schweinshals mit unserem Dry-Rub, mit Honig-BBQ glaciert, in unserem Brioche Bun, Cole Slaw Salad oder Pommes als Beilage

CHF 19.50

Crispy Chicken Burger

Cornflake paniertes Pouletbrüstli, Curry Ketchup, Rucola und geröstete Zwiebeln. Dazu einen süsslichen Cole Slaw Salad oder Pommes als Beilage

CHF 19.50

Hausgemachte Snacks

Mozzarella Sticks

Hausgemachte Mozzarella Sticks

CHF 8.50

Chicken Nuggets

Hausgemachte Chicken Nuggets aus Pouletbrust in Kornflakes Panade

CHF 8.50

Pommes Frites, Rösti Frites, Sweet Potato Frites, Kroketten

Pommes würzen wir mit unserer Homemade Curry-Rosmarin Würzmischung

CHF 7.50

Dessert

Öpfeltäschli mit Vanilleglace

Hausgemachte Öpfeltäschli mit Rosinen, Vanilleglace, Rahm und Puderzucker

CHF 10.50

WillNatur Glace, Untervaz

Vanille, Schokolade, Caramel, Straciatella, Erdbeere, Pistache, Mokka (aktuelle/weitere Sorten - fragen Sie unser Personal ☺️)

CHF 5.00

Bananasplit

Mit Banane, Schokoladen- und Vanilleglace, Rahm und Schokoladensauce

CHF 11.50

Coupe Dänemark

Vanilleglace, Rahm und Schokoladensauce

CHF 9.00

Affogato al caffè

Vanilleglace, Rahm und heissem Espresso

CHF 8.50

Sorpresa

Bezüglich des aktuellen Angebots fragen Sie unser Personal

Preis Variabel

Aperitivs und Cocktails

Aperitiv Cocktails

Aperol Spritz

CHF 10.50

Campari Orange

CHF 11.50

Campari Soda

CHF 9.50

Cynar Spritz

CHF 10.00

Sunshine

CHF 15.00

Kinley Specials

Ginger Ale

Crodino Rosso/Biondo

CHF 4.00

Martini

CHF 5.00

Schlummertrank, Liköre

Ramazzotti, Jägermeister, Appenzeller, Braulio, Chrütlischwur usw.

CHF 6.50

Marc GR (Goldmedalliengewinner 2023/24)

CHF 11.00

Huus Marc Joos

CHF 7.00

Grappa Paesanella (Brunello/Amarone)

CHF 9.00

Raetia Bündner Rum Silber Edition

CHF 11.00

Raetia Bündner Rum Gold Edition

CHF 13.00

Vecchia Romagna

CHF 8.00

Vieille Prune Mornin P&F

CHF 8.00

Limoncello

CHF 5.00

DS Specials

CHF 9.00

Whiskys

Glenbachie 18 Years

CHF 15.00

Aberlour 10 Years

CHF 10.00

Jonnie Walker Black Label 12 Years

0.33l

0.50l

Möhl Vom Fass 0.0%

CHF 5.00

Calanda 0.0%

CHF 4.50

Erdinger 0.0%

CHF 4.50

Alkoholische Biere/Most

0.33l

0.50l

Möhl vom Fass 4.0%

CHF 5.00

Calanda Original 4.8% (0.58l)

CHF 5.50

Calanda Glatsch 4.8%

CHF 4.50

CHF 5.50

Calanda Glatsch/Panache 2.4%

CHF 4.50

Unser Restaurant

Was wir bieten

Gruppen & Events

Der perfekte Rahmen für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe in stimmungsvoller Atmosphäre. Unser separater Bereich bietet Platz für bis zu 40 Personen und kann nach Ihren Wünschen eingerichtet werden.

Geburtstage

Geschäftsessen

Events

Weihnachtsfeiern

Individuelle Menüs und Getränkearrangements werden nach Ihren Wünschen zusammengestellt. Von delikaten Fingerfood-Buffets bis hin zu mehrgängigen Gourmet-Menüs - wir verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit kulinarischen Höhepunkten.

Kontaktieren Sie uns um Ihren Anlass nach Ihren Vorstellungen zu planen.